提到日式料理，我们脑海第一秒出现的便是那选择多样化正在旋转的寿司、新鲜的生鱼片和一些盖饭。除了这些，其实日本拉面也是在日式料理中不可不吃的美食！Q弹的面条、浓郁独特的汤底加上日本紫菜、溏心蛋、叉烧及豚骨肉就是一碗日本拉面的特色。爱吃日本拉面的朋友们，千万不要错过啦！看看这里准备的新山美味日本拉面好推荐在哪里吧，不必去到日本也能吃到正宗口味的日本拉面！

1. 黑燈門 Kurotomon Ramen

这家黑灯门日式料理专卖日本拉面和烧烤。店里的招牌日本豚骨拉面；每日熬煮超过15小时的精髓滋味，以独特材料确保料理的味道和品质，让食客拥有满足的日本拉面用餐体验。此外，黑灯门拥有博多希 (原味)、酱油、辛味曾、味曾的招牌餐点以及后续推出的四川麻辣、辣味噌、黑丸元味以及狮子唐辛子4种日本拉面，搭配入口即化的卤肉或叉烧片，每口都是精髓所在呢！

黑灯门的日式烧烤定食也是十分受欢迎，新鲜的肉类或海鲜食材皆以古早炭烤方式呈现，每份包含一碗饭、小菜、沙律、味增汤和烤肉，只能说吃了实在满足啊！虽说没有很平民的价格，但对于拉面控来说吃了绝对有值回“票价”的感觉！

地址：Lot 4F 33A, Fourth Floor, Paradigm Mall Johor Bahru

营业时间：10am – 10pm  (Johor to Singapore)

2. 东京豚骨拉面 Bankara Ramen

东京人气代表；在日本和泰国拥有超多分行的 Bankara Ramen 在新山也能吃到！从门口到店内，仿照日本餐馆的风格，木装潢和红灯笼古色古香，弥漫着浓浓的日本气息。他们家日本拉面大致上分为：招牌 Bankara／豚骨汤 Tonkotsu／味噌汤 Miso／冷面 Tsukemen，4种选择。 而其他添加配料比如温泉蛋、荷包蛋、炖猪腩、炒猪肉片、肉卷叉烧肉、竹荀、鲜海苔、牛油、炸葱、玉米等等。

Bankara 日本拉面追求原味，依据日本的配方制作，因此味道也属于重口类型，汤头都会比较咸和油。推荐大家必点温泉蛋配着拉面一块吃，滋味更好哦！ (From JB to Singapore)

地址：Lot T-039, Level 3, The Mall, Mid Valley, Persiaran Southkey 1, Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor

营业时间：11am – 10pm

3. 宝贝の拉面 BaobeiのRamen

以木质打造的日式拉面餐厅搭配灯笼与招财猫帘幕营造出独特的日系风味。宝贝拉面的厨师拥有超过10年经验，高汤是使用豚骨和鸡骨以及新鲜野菜经15小时熬煮而成，不添加任何味精，推荐这里的豚骨酱油拉面，内含的胶原蛋白还具有美白功效呢。除日本拉面外，这里也提供日式饺子、铁板烧烤、虾蛋酱炸带子、日式炸鸡丁、寿司蛋和酥炸软壳蟹卷等等。平民的价格也能吃到美味的日本拉面哦！

地址：Jalan Kebun Teh Lama, Taman Abad, 81100 Johor Bahru, Johor

营业时间：12pm – 11pm

4. 深夜食堂

【深夜食堂】顾名思义就是在深夜才会开张的餐厅，在现实生活中还真的能找到！位于新山皇后花园的深夜食堂流动餐车主要售卖日本拉面和烧烤，每日大约晚上9点开档，因食物好吃价格也超级亲民每天都吸引了许多食客前来光顾。

虽说是餐车，但他们所烹饪的每一碗日本拉面都不马虎。使用猪骨用心熬煮10至12小时的汤头，味道鲜香浓郁，特别推荐原味、辣味豚骨、番茄豚骨口味。如果一碗日本拉面下肚后还不够饱，这里也有培根、菇类、玉子烧等串烧选择。

地址：57-87, Jalan Bentara 20, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

营业时间：9pm – 1.30am

5. 三日月拉面

三日月日本拉面位于新山 FGJB 新食代美食阁。他们提供传统日式豚骨拉面、黑蒜豚骨拉面，提酿的都是真实食材的鲜味，高汤不油也不腻。喜欢吃辣的朋友也可以选择香辣豚骨拉面。这里适合一家大小一起来享用晚餐，大家吃得健康、吃得开心、也吃得安心！  (Transport to JB)

地址：Jalan Bukit Meldrum, Tanjung Puteri, 80300 Johor Bahru, Johor

营业时间：6.30pm – 12am

这里推荐值得一试的日本拉面专卖店，没吃过的你赶快启程去吃一吃吧！ (JB2SG)

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